Pour Roger Dallaire, les traditions ne relèvent pas seulement du passé, il en fait un véritable style de vie. Musicien, conteur, ventriloque, danseur, marionnettiste et folkloriste, Roger a plus d’une flèche à son arc. Il a eu l’opportunité de fréquenter  The School of Physical Theatre, à Toronto, pour y parfaire son talent scénique et artistique. Il a connu de nombreux succès, dont son duo Rencontre Insolite avec Fred Pellerin. En théâtre, il a joué dans plus d’une vingtaine de pièces et écrit et mis en scène une douzaine d’œuvres. Récemment, il est la pierre angulaire, aux côtés de Daniel Gervais, du festival hivernal Flying Canoë Volant qui se tient, en février, dans le ravin Mill Creek à Edmonton. Il est également l’emblème du Carnaval de St-Isidore, dans la région de Rivière-la-Paix et a participé au 50e Festival du Voyageur à Winnipeg, en 2019. Il a participé à de nombreux spectacles virtuels et a mis en place un répertoire de capsules vidéo de contes et de cuillères.